Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, özellikle ramazan döneminde yoğun tüketilen hurmanın uygun koşullarda saklanmaması halinde sağlık riski oluşturabileceğini belirtti.
Açıkta, nemli ortamda ya da yol kenarında satılan hurmalarda küf oluşabileceğini belirten Manavoğlu, bu durumun “aflatoksin” adı verilen ve kanserojen etki taşıyan toksin riskini artırdığını söyledi. Aflatoksinin gözle ya da tadarak anlaşılamayacağını, yalnızca laboratuvar analizleriyle tespit edilebildiğini vurguladı. Yüksek miktarda alındığında özellikle çocuklar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi sonuçlar doğurabileceğini, zehirlenme belirtileri arasında ateş, kusma ve ishal görülebileceğini kaydetti.
Açıkta satılan hurmaların egzoz gazı, ağır metal ve toz gibi dış etkenlere de maruz kalabileceğine dikkat çeken Manavoğlu, tüketicilere ambalajlı ürünleri tercih etmeleri önerisinde bulundu.
Hurmanın daha parlak ve iri görünmesi için glikoz şurubuna batırılabildiğini de belirten Manavoğlu, bu tür uygulamaların gereksiz şeker alımına ve diyabet riskine yol açabileceğini söyledi.
Satın alınan hurmanın buzdolabında değil; serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza edilmesi gerektiğini ifade eden Manavoğlu, yanlış saklama koşullarının ürünün doku ve lezzetini bozabileceğini sözlerine ekledi.
Uzmanlara göre bu yıl, çok sıcak geçecek. El Nino ihtimalinin yüzde 62’ye yükselmesi, Türkiye dahil birçok bölgede sıcaklıkların rekor seviyelere çıkabileceğini gösteriyor. ABD Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi (NOAA) verilerine göre, 2026 yazında El Nino oluşma olasılığı yüzde 62 seviyesine ulaştı. Pasifik Okyanusu’ndaki yüzey sularının anormal şekilde ısınmasıyla ortaya çıkan bu iklim olayı, küresel hava […]
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelledi. Listeye 25 yeni ürün eklendi. Taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesine 25 yeni ürün daha eklendi. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan markaları ‘guvenilirgida.tarimorman.gov.tr’ internet adresinden açıklamaya devam ediyor. Listeye 4’ü sağlığı tehlikeye düşürecek ürün olmak üzere toplam 25 yeni […]
Milli Takımın Dünya Kupası D grubunda oynayacağı ilk maçın Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavı tarihine denk gelmesi nedeniyle sınav tarihi 13 Haziran Cumartesi gününe alındı. A Milli Futbol Takımı’nın 2026 Dünya Kupası D Grubu’ndaki ilk maçı 14 Haziran günü TSİ 07.00’de başlayacak. Avustralya ile oynanacak maç, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavının yapılacağı güne denk geliyordu. […]
İzmir’in Karabağlar ilçesinde parkta oynayan 2 yaşındaki Samet. E., psikolojik sorunları olan ve tedavi gördüğü öne sürülen 30 yaşındaki A.B.’nin rastgele savurduğu bıçak darbesiyle boğazından hafif şekilde yaralandı. Çocuk hastaneye götürülürken, olaydan kaçan şüpheli yakalanarak gözaltına alındı. Olay, saat 17.00 sıralarında Karabağlar ilçesi Yunus Emre Mahallesi 4263 Sokak’ta bulunan bir parkta meydana geldi. İddiaya göre, […]
A101 temel gıdadan, temizlik ürünlerine kadar geniş bir yelpazede sunulan fırsatlarla dolu 4 Nisan Cumartesi A101 Fırsat Kataloğunu yayımlandı! İşte A101 Aldın dolu 4 Nisan Cumartesi kataloğu… A101’in 4-10 Nisan tarihleri arasında geçerli “Haftanın Yıldızları” kampanyasıyla raflarda geniş ürün yelpazesinde dikkat çeken indirimler yer aldı. Temel gıdadan temizlik ürünlerine, atıştırmalıktan kahve çeşitlerine kadar birçok kategoride […]
Kadın çalışanın doğum sonrası ücretli izninin sekiz haftadan 16 haftaya çıkarılmasını öneren kanun teklifi TBMM Sağlık, Aile, Çalışma ve Sosyal İşler Komisyonu’nda kabul edildi. Sosyal medyaya ve doğum iznine yönelik düzenlemeleri de içeren Sosyal Hizmetler Kanunu ve Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun Teklifi, TBMM Sağlık, Aile, Çalışma ve Sosyal İşler Komisyonu’nda kabul edildi. Teklifle, […]
